Les rillettes sont une spécialité culinaire de la Sarthe.
Chaque année un concours est organisé pour définir un classement parmi les participants.
Cette année les meilleures rillettes se trouvent chez Cédric Vinter de la charcuterie des Fins Gourmets à Bonnétable. Il décroche le prix d’excellence dans la catégorie Charcutier.
Dans la catégorie Boucher c’est Ludovic Delhommeau, de la boucherie artisanale du Miroir, au Mans, qui a remporté le prix d’excellence pour ses rillettes.
Mais chez notre Boucher de Vaas, vous trouverez d’excellentes rillettes. Elles sont à déguster sur une tranche de pain tradition ou aux graines de notre boulanger de Vaas.